Restaurante Maíz tinto Roma

Descubre Maíz Tinto: Un Viaje por la Gastronomía Mexicana de Autor

Introducción al Encanto de Maíz Tinto

Ubicado en el corazón de la colonia Roma Norte, en Durango 341, Maíz Tinto se presenta como un fascinante gastrobar que celebra la riqueza de la cocina mexicana. Fundado en 2020 por el reconocido chef Ulises Palafox, este restaurante surge con la misión de honrar las tradiciones culinarias de México, con un enfoque especial en los ingredientes locales. Desde mariscos frescos de Ensenada y Mazatlán hasta carnes seleccionadas de Tamaulipas y Coahuila, cada elemento en Maíz Tinto es un testimonio de la calidad y la frescura. El chef Palafox, con su amplia experiencia en cocinas de alta gama a nivel internacional, ahora busca incorporar sabores de todo el mundo para enriquecer aún más estos platillos tradicionales.

Experiencia Única en un Ambiente Versátil

El ambiente en Maíz Tinto es una combinación perfecta de tradición y modernidad, donde se puede disfrutar de música que varía entre jazz, lounge y mexicana, creando un fondo ideal tanto para una cena romántica como para un encuentro de negocios. Con una capacidad para 70 comensales y una acogedora terraza que alberga a 11 personas, el lugar promete una experiencia personalizada y exclusiva.

Motivos para Visitar Maíz Tinto

Gastronomía Innovadora y Sostenible

Maíz Tinto no solo destaca por su cocina de autor sino también por su compromiso con la sostenibilidad, eligiendo insumos locales que garantizan frescura y apoyan a la economía local.

Un Chef con Visión Global

La dirección del chef Ulises Palafox garantiza una experiencia culinaria que trasciende los límites tradicionales de la cocina mexicana, ofreciendo platillos que son verdaderas obras de arte.

Una Ubicación Privilegiada

Situado en Roma Norte, uno de los barrios más vibrantes de la Ciudad de México, Maíz Tinto es el punto de partida ideal para una noche de gastronomía y cultura.

Platillos Estrella

1. Pescado Zarandeado
2. Tostada de atún
3. Pan de elote
4. Suadero Braseado

Bebidas Favoritas

1. Mezcalitas

Delicias Recomendadas por el Chef Ulises Palafox

1. Aguachile de camarón verde tatemado
2. Carnitas de atún
3. Tacos de Suadero
4. Fetuccine con camarones

Planes Perfectos para Cada Ocasión

Para Románticos

1. Inicio: Disfruten de un ambiente íntimo con una Tostada de atún y Mezcalitas al son del jazz.
2. Cena: Elijan entre el Suadero Braseado o el Pescado Zarandeado, acompañados de un buen vino.
3. Postre: No se pierdan el delicioso Pan de elote para endulzar el final de la velada.

Noche Entre Amigos

1. Inicio: Reúnanse en la terraza para disfrutar unas Mezcalitas y compartir un Aguachile de camarón.
2. Cena: Opten por compartir varios platillos como los Tacos de Suadero y el Fetuccine con camarones.
3. Cierre: Continúen la noche con música lounge y más cócteles.

Cena de Negocios

1. Inicio: Impresionen con entradas como Carnitas de atún y un buen vino.
2. Principal: Pescado Zarandeado y Suadero Braseado para discutir mientras disfrutan.
3. Postre: Café y Pan de elote para finalizar la reunión.

Maximiza tu Visita a Maíz Tinto

Explora la Terraza

Si el clima lo permite, pide una mesa en la terraza para disfrutar del ambiente al aire libre.

Eventos Especiales

Consulta las promociones para cumpleaños y no te pierdas la oportunidad de celebrar en Maíz Tinto.

Reserva con Anticipación

Dado el exclusivo ambiente de Maíz Tinto y su limitada capacidad, se recomienda hacer reservaciones con antelación para asegurar tu lugar.

Preguntas al Personal

El conocimiento del personal sobre el menú y las recomendaciones pueden enriquecer tu experiencia, así que no dudes en pedir sugerencias o aclarar dudas.

Disfruta del Ambiente

La música, la decoración y el ambiente en general están diseñados para ofrecer una experiencia completa. Relájate y disfruta del momento, ya sea en una visita casual o una ocasión especial.

Después de la Visita

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