Restaurante Toscalia Puebla

RESTAURANTE TOSCALIA PUEBLA

Restaurante Toscalia Puebla, te espera con cocina tradicional italiana en Av. Juarez 31, La Paz, 72160 Puebla, Pue. Atrévete a descubrir el verdadero sabor de La Toscana, una de las más bellas regiones de Italia.

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El tradicional sabor de Italia se logra con ingredientes de la mejor calidad. El tomate, ajo, albahaca y especias para las salsas, son el secreto para que al acompañar las pastas o carnes mantengan esa frescura y sabor tradicional de la cocina italiana. El uso de aceite de oliva extra virgen es una de las bases para que ésta sea una comida saludable. Además de aportar sabor, favorece la absorción de nutrientes en el organismo. Los quesos de origen italiano como el Gorgonzola, Grana Padano y Mozzarella junto con el Prosciutto y el Salami abren las puertas al sabor y tradición de cada región italianas en las que se producen. Disfruta de los platillos que nuestro Chef ha preparado para ti y descubre en cada uno de ellos los sabores más representativos de la cocina italiana. Te recomendamos lo mejor del menú: Inicia con una 'Tartare di Tonno alla Mediterranea', atún fresco preparado con la receta especial, acompañado con arúgula. Luego, 'Verdure Grigliate', es una ensalada tibia de betabel, cebolla cambray, zanahoria, col de bruselas y ejotes a la parrilla sobre espejo de salsa al queso Stracchino. Si te gustan los risotos, pide el 'Risotto al Nero di Seppia con Frutti Di Mare'. En tinta de sepia con frutos del mar acompañados de la salsa secreta. Deléitate con 'La Classica Pasta Siciliana alla Norma'. Deliciosa pasta penne con berenjena frita, jitomate cherry, albahaca y un toque de pomodoro terminado con queso Provolone. O bien, pide unos 'Casoncelli di Vitello Cucinato al Forno con Burro di Malga'. Son ravioles rellenos de ternera cocinada al horno en salsa de mantequilla artesanal aromatizada con salvia. Si prefieres carne, ordena 'Il Maialino, le Costine Fondenti'. Deliciosa costilla de cerdo cocinada lentamente al horno, acompañada de camote al gusto del chef.

Las pizzas son imperdibles, elaboradas al horno de leña de manera artesanal. 

Te recomendamos la de 'Prosciutto di Parma e Fichi Caramellati al Vino'. Elaborada con higos caramelizados al vino y prosciutto di parma sobre salsa pomodoro y quesos Mozzarella y Stracchino. De postre, prueba el famoso 'Molten'.  Es un bizcocho de chocolate oscuro con centro líquido horneado al momento en horno de piedra. Servido con una deliciosa salsa inglesa. Se acompaña con una bola de gelato a tu elección. Horarios:

• Lunes a jueves: 01:30 p.m. a 11:00 p.m.
• Viernes a sábado: 01:30 p.m. a 12:00 a.m.
• Domingo: 01:30 p.m. a 10:00 p.m.

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